いつものように通販酒肴放浪（晩酌しながらネットでおつまみ探しｗ）をしていて見つけた、面白そうなおつまみ「干し数の子」。
えっ、数の子の干物！？
なにそれ！！
聞いたことも見たこともなかったので、興味津々でお取り寄せしてみました！
干し数の子を通販お取り寄せ。
干物だと縮んでるわけだから、10枚入りという量がどんなものか分からないんだけど、25gという表示もあったので、そんなに多くはないということが分かる。
でもやっぱり、干し数の子ってどんなもの？おいしいの？？ってのが気になって、送料無料にも後押しされてポチッと注文しちゃいました。
※ちなみに僕の買ったお店のは、もう販売してないみたい。
でも他にもいろいろ売られてるので、見てみてください↓
干し数の子、見た目の実感。
封筒でかい、中身チイサイネ。
明太子の干物「乾熟明太」のときもそうだったけど、こういう干物はあまり大きさに期待してはいけません。
元々は大きかったものでも、干物になることで縮んでるんですもんね。
こういうのは味で勝負なのですよ。
なんとなく見た目にはドライフルーツみたい。笑
小さいながらにもツブツブ感が出てて、近づいて見てみるとやっぱり数の子だわ～。
期待感が増します。
干し数の子に初挑戦！そのお味は？
10枚入りを一気に5枚食べるだなんて、僕ぼっくりには珍しい思いきり。笑
つまんでみると、薄くて小さく、そしてけっこう硬い感触。
数の子がここまで小さくなってるんだから、かなーり味が凝縮されてるはず。
薄さを見るとこんな感じ。
もうなんというか、噛む前からコイツの硬さを覚悟しちゃいますね。
さあ、いきますよ。
はむっ。
予想通りの硬さ！！
でもカッチコチに硬いのではなくて、硬いグミのような、昔あったシゲキックス（今もあるのかな？）みたいな感じ。
そしてプチプチ感も凝縮しているようで、小粒になったプチプチ食感の粒がかなり主張してきて面白い！
ちょっとこの食感だけでもクセになりそう～。
でも味はというと、正直言って最初のひとくちでピンとこなかった。
思ったほど味が濃いわけではない。
どちらかというと独特の食感のインパクトに隠れてしまって、ほのかな味は主張してこない。
じっくり味わおうと、ずっとしつこく噛み噛みしていると…
なるほど、確かにこれは数の子の味。笑
噛むほどに、味が濃くなってきた。
数の子のしょっぱさよりは、魚卵の甘みをより強く感じる。
塩数の子ではなく、醤油の味付け数の子だという説明がされていたけど、その醤油もあまり強くない。
味付けが薄い数の子っていうのはこういう味なんだなぁ～。
独特のプチプチ食感を楽しみつつ、そのままずっと噛み噛みしていると、味がどんどん濃くでてきて旨い。
旨いぞこれ…。
干し数の子に合うお酒とは。
魚卵の甘みがじんわり出てくる干し数の子、強い味の酒では負けてしまいそう。
必然的に、吟醸系の日本酒ということになりました。
選んだのは、これ。
「とみつる 純米吟醸」。
清々しいキレとすっきりした後味、これに違いない。
ひとくち含んで、そしてまた干し数の子をかじる。
おぉ、見事な相性。
僕ぼっくり、だんだん呑んべぇレベルが上がってきているようです。笑
干し数の子をすこしだけ戻してみた。
塩気は少なく、魚卵の甘みが強めの味だったので、もしかしたら醤油とかで戻すと面白いかもしれない。
販売ページにも書いてあったけど、水で戻すと味がかなり抜けてしまうようなので、醤油と濃縮ダシで試してみた。
左が醤油、右が濃縮ダシ。
そして30分ほどで食べてみた。
まずは醤油から。
んー旨い！
醤油辛さと魚卵甘さがバランスしてきた感じだけど、ちょっと辛さが強くなっちゃったかな。
でも、これはアリかも。
30分程度では食感まではあまり緩まず、先ほどまでの圧倒的なプチプチ感はそのままに楽しめる。
次は、濃縮ダシ。
希釈せずそのままの濃縮ダシ、味のバランスは醤油よりも良い感じがするけど、やっぱり少々塩辛さが勝ってしまう。
お気に入りの濃縮ダシを、めんつゆ程度に希釈して浸けて、戻しきらずに1時間以内くらいの具合で食べるのが良いかもしれない。
この食べ方も結構おいしい、これはオススメできますね。
干し数の子は食感が強いので、少ない量で楽しめる。
食べ方をいろいろ試してたら、気がつけば今日の5枚もこれが最後。
でも、やっぱり5枚はちょっと贅沢すぎたかな。
だいたい2～3枚くらいで満足できるなと思った。
初めての干し数の子は、おもしろい食感と、噛んでいくごとに濃くなる味。
これは時々食べたくなるだろうなぁ。
お正月に食べるイメージの強い数の子だけど、干物の数の子なら年中おつまみとして食べられて良い。
高級珍味というわりに安いので、こういう珍しいおつまみを気軽に家で楽しめるのは嬉しいですね！
家飲みおつまみのバリエーションがまた一つ増えて、おうち居酒屋がやめられません！
※僕の買ったのはもう販売してないみたいなので、他のいろいろを見てみてください。
なんとも分厚いのがいっぱいあるやないか…
