明石ダコ珍味専門店「明石マルシェ」。
国産マダコの中でも最高級位の明石だこが使用されています。
明石ダコ珍味では日本一の品揃え。
これは4歳の頃からずっとタコ好きな僕ぼっくり、放っておけません。
ということで、お取り寄せ注文してみました！
お取り寄せした珍味食べ比べセット。
「天然明石ダコ絶品珍味9種食べ比べセット（小袋）」
というのがありまして、お取り寄せ注文しました！
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じゃじゃーん！
タイミングがよかったのか、ほとんど待たず（2日かかってないかも？）すぐ届きました。
ていねいな梱包、冷凍便です。
さあ、中身は？？
9種の食べ比べともなると、ずっしり！笑
こんな感じぃ～♪
ひとつ40gずつの小袋になっていて、平たいパックにしてくれているので解凍もメチャ早くできましたよ。
そしてこの40gという分量が、絶妙。
また明日のタコ珍味が待ち遠しい！と感じるような、「ちょっとだけ足りない感」を演出してくれました。笑
なかなかヤルナ…明石マルシェさん。
ちなみに、人気ランキングが出ていましたよ。
この小袋9種セットは、人気第2位のようですね。
ひとつの分量が多い3種食べ比べセットが1番人気みたい。
いやでも僕は今回、いろいろを食べ比べたかったので9種が良し。
たこしゃぶは気になりますね。
明石ダコ珍味9種の実食レビュー！
このあと2週間ほどかけて、1つずつ味わってみましたよ。
それでは、実食レポートをお届けします！
明石だこわさび
まずは一番どまんなか、たこわさから。
お供は…僕ぼっくりの定番、焼酎ロックです。
ではいきますよ、はむっ。
…んむ、旨い！
このタコ珍味のベースになる「たこわさ」が旨いとなれば、これからの全種に一気に安心感が持てました。笑
ムチッとコリッとした身のはじける食感に、茎わさびのザクザクした歯触りとピリリ感がアクセントになっている。
ちょっと甘めの調味で、わさびの辛みとのバランスが秀逸ですね。
これはもう…ぜんぶ安心やな。
たこわさはどんなお酒にも合いますが、僕は焼酎ロックを。
うん、バツグンです！
しそ巻きにするとサッパリさわやか感が加わって、これも良し！
いいですねぇー、率直にウマイです！
明石だこキムチ
こちらも旨かった！
あっさりとした上品な辛さで、ニンジンのチャキッとした食感がアクセントになっていて良し。
お、これはきっとご飯に合うぞ…ということで、試してみました。
これも、うんまぁ～☆
キムチとごはん、間違いない！
ただ旨みや辛みの印象におされて、タコの存在感はちょっと控えめかな。
タコフェみたいに千切り野菜とからめて食べても良さそう！
タコめかぶわさび
これが一番ウマかったかも！！！
めかぶのダシ感というかコク感が全体にしみていて旨い！！
定番のたこわさにさらに味の深みが増していて、これは良い！
焼酎じゃなくて日本酒をお供に、ゆっくり丁寧に食べていきたくなる味です。
明石だこのたこ明太
おぉ…なかなか辛さ強めの明太でした。
たらこの粒感はさほど無し。
その代わりにタコのプリっとした食感は表に出てきています。
他に食感のあるものが入っていないので、やっとタコそのものの食感をストレートに感じられたなぁ。
そして明太も、ごはんに合うでしょう。
やっぱり抜群やー！！
ごはんにのせると辛さもちょうどよく、粘り具合がよく米とからむ！
これは、ごはんのお供が最適！
明石だこのだしわさび
面白かったのが、これ。
すこし甘めのダシ味になっていて、香りがあるほどのダシ感ではない。
だけど、ショウガの風味と後味がとてもよい！
生のタコのプリッと食感と、野沢菜のシャキシャキや大根のポリポリ食感。
そして鼻にぬけるわさびの辛み。
ひとくちで色々とたのしめて、めっちゃ面白い！
これ好き！！
明石だこチャンヂャ
チャンヂャなら僕、圧倒的に焼酎派。
タコの水分が全体になじんでいるからか、意外にも辛さ控えめ。
ニンニクもきつくない。
原材料表示には干し大根が入っているようだけど…どう見ても表示にはない茎わかめが入っている。
まあそんなことは良いか。
マイルドな辛さとタコのぷりぷり感を楽しめた！
明石だこのだし明太
僕ぼっくり、うどん屋だけにこの「だし」シリーズをちょっと楽しみにしていた。
だけど…期待しすぎたな。笑
ちょっと甘すぎて微妙だなぁ…と。
これは大根のシャリシャリ食感が強調されていて、タコの存在感が隠れてしまっている。
めかぶのねばりと旨味、ショウガの後味は良い。
明石だこ柚子
これは酸味がよく効いているんだけど、もうすこし柚子の果汁感がほしかったかな？
そして…めかぶ、要るか？笑
甘さ控えめでスッキリしていて、全体のバランスは秀逸！
これが定番で人気になっているのも頷ける。
でも…めかぶ、要るか？笑
明石だこのだしまぶし
これは「だし」シリーズのなかの、オールスターズ的なやつかな？
具もいろいろ入っていて調和がよく、味も食感も楽しませてもらえます！
ただそのぶんタコの存在感は控えめになっちゃうけど。
甘めのダシに具いろいろ、これは「タコ珍味」というよりは、ふつうに珍味っ！笑
旬の明石ダコが使用されてる。
明石海峡の潮目に集まる豊富なカニやエビを食べて育つ明石だこは、弾力ある歯ごたえと甘みに優れているのが特徴。
明石マルシェは秋の産卵を控え栄養をしっかり蓄えて太る6～8月の明石タコを漁港から直接仕入れているそうです。
さらに手間を惜しまず、明石だこに合わせ各珍味の調味液は元味を作らず全てオリジナルで製造しているとのこと。
専門店ならではのこだわりで、明石だこに合う味付けをしっかりと見極めて、ほんとに美味しい珍味を手作りするというポリシーで製造されてるのだと。
食わずにはいられませんよ、タコ好きとしては。
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いろんな味を楽しめて良し！
僕の注文した「天然明石ダコ絶品珍味9種食べ比べセット」など、珍味セットが特に人気のようですが、他には「天然明石ダコ絶品たこしゃぶセット」もめっちゃ気になるなぁ…
贈答用のパッケージも用意されてるし、ウチ呑みのつまみにも、ごはんのおかずにも、親やお世話になった方への贈り物としても良さそうですね！
決済にはAmazonアカウントがそのまま利用できるので、めっちゃ簡単で安心でした。
おすすめ珍味ベスト3！
9種もの味を楽しんだうえで、僕ぼっくり的ベスト3を発表します！！！
ではいきます！
３位 だしわさび
生ダコのプリッ！野沢菜のシャキッ！大根のポリッ！
そして生姜の風味と後味、鼻にツンとぬけるわさびの香り。
２位 だし明太
なんたってこの辛めの明太が、ごはんに抜群に合う！
タコのぷりぷり食感が強調されていて、味に食感にと楽しめます！
１位 めかぶわさび
栄えある第１位はコチラ、明石だこめかぶわさび！
ダシ感とコク感を生んでいる「めかぶ」がめっちゃ良い仕事してます！
定番のたこわさよりも旨い。笑
単品注文が良いかも！
今回は9種の食べ比べセットでしたが、40gの小袋パックは正直もうちょい多い方がうれしい。
でも、どれが旨いか好みかが分かったので、次からは単品で大容量ビン詰めのほうを注文しようかな！
好みを知るには良いけど、食べ比べセットはもうちょい量がほしくなると思います。
それと…たこしゃぶが気になるんですよねぇ～！笑
タコ好きは必見ですよっ！！！
