きびなごの刺身、いやぁーもう大好き。
でもコレは結論から言うと、
「スーパーで買うやつと同じだ。」
だった。笑
じゃあスーパーでいつでも買って食えるのか？というと…
そんなにいつもは売られてないんだよなぁー。
ちょうど食べたいときに、ちょうど売ってはいない。
でも否応なしに「きびなごタベタイ…！！」の衝動はやってくる。
しかも突然に。
「ちょっと困るんだよぉ！
いま食べたいんだけどぉぉぉ！！」
そうして店員さんに詰め寄ったりはしないんだけど。
でも…食べたいんだ…今。。。
もうそれを圧倒的に絶対的に解決してくれたのが、いわゆるネット通販だったのだ。
そして僕ぼっくりはいつでも、きびなご刺身を自宅で食える人となったのである。笑
ありがとうございます、ありがとうございます。
今日はそんなお話です。
なんだよ…きびなご刺身の通販って。
↑コレですわ。
きびなご刺身が珍しいわけじゃないけど、通販で見つけたのが嬉しかったんだなぁ。。
冷凍の真空パックで、賞味期限が1年くらい。いいねっ。
「これなら…ストックしておいて、いつでも食べられるじゃないか☆」
と、普通ときめくよねぇ。ね？
そう、あの「きびなご食べたい衝動」は、いつ来るか分からないんだから。
なので数パック注文し、ストックしておこうという魂胆である。
こんな感じで届くんだなぁ。ぼっくり
いやぁーもう、整っておる。
整然と並んでおる！！
そしてそして…
凍っておる！！！
待っておれ…待っておれよぉ…
ちゃーんと融かしちゃるけん！！
はい、流水解凍ですね。
こうして平たくパックされた刺身用海鮮パックは、流水解凍がキホンです。
基本のキホンですよ、覚えておいてください。
これだけ薄く平たく冷凍されているパックは、だいたい5分以内に解凍できます。
食べるギリギリ直前まで凍っているというのがポイント。
こういうのを冷蔵庫でじっくり解凍しちゃったら、じわーっと水分が出て旨味が逃げ、そして劣化します。
はい、解凍オケー。
これで2分半くらい。
半解凍、半シャリ感くらいでもうオケーです。
僕みたいな素人は半シャリ感で盛りはじめても、盛りおわる頃には全解凍になってるからねぇ。笑
さて、盛るよー！
まるでスーパーのパックのような盛り。笑
うーん、芸がないんだなぁ。笑
というか、ツマもなければ大葉もない。
だからそのまま乗せただけ。
かろうじて涼しげな透明の器をつかい、なんとなくソレっぽく「くるん！」と巻いてはみたが…
うん、芸がない。
でもいい！
悔しまぎれに醤油のうつわも透明をチョイスし、もう涼しげ一辺倒で攻める。
とはいえ、これだけでもスムーズに盛り付けられないもんだから、もうすでに全解凍でアリマス。
そうなれば、もういきなり最後の奥義「ビールを横に置いてみる」が炸裂！！
オラーどうだぁ！！
しかしシコシコ写真を撮ってるあいだに、ビールの泡がしゅんとなる。。。
いやもうイイから早く食え！
全解凍なんだからぁ！
…わかりましたとも。
いただきます。
うん、ツヤよし。
醤油にちょんとつけて…
はむっ。
…ん？
普通だ。笑
ウマイとも何ともなく、普通である。
よくスーパーで売ってるソレそのもの。
いや…今しがた解凍したてのキビナゴチャンの味はそんなものか？
もいっちょ…
はい醤油つけすぎぃー、はむっ。
うん、うまい。
が、普通だ。
なんだろ、お気に入りの醤油「琵琶のしずく
」がシンプルに美味い。笑
まあ普通なのは良いことだ。
スーパーで売ってるタイミングをわざわざ図ることなく、いつでも解凍して好きなときに食える。
普通にウマいものを、いつでも食えるのだ。
いいじゃないか！
おっといけね、写真撮るのに裏側だった。
まあいい、そして醤油つけすぎぃー。
にしてもこのビール、アサヒのマルエフうまいじゃないか。
クッと効いた苦味のあとに、まろやかな後味がのこる。
キレのあとにコク、これたまらんなぁー。
そういえばCMでこのシリーズの黒ビールと半々でミックスするとウマいって言ってたな。
だけどな…モタモタ写真撮ってるうちに泡が消えるもんで、何度も注いじゃった。
もう割るほど残ってないじゃないか。笑
ということで、黒ビールのほうを単体で飲んでみる。
これこれ、アサヒ黒生。
あるにはあるんだけど、計画性のなさによりブレンドは味わえず。悲
コクリと、ひとくち。
ぬっ！苦みと深みがあってウマい！！
ををーブレンドしてみたかったぜぇ…
そして気をゆるめすぎていて、グラスに注いだ画は無いという…
まあいい、気になったらアナタが試してみてください。笑
さて、あれよあれよと…
きびなごチャン、残りわずか。
どうだ？ウマかったのか？
うーんそれは…普通。笑
でも、普通にアリってことです。
我が家でもこれは晩酌おつまみのレギュラー入りが決まりましたとさ。
冷凍モノだから、いつでも食えるありがたみ。
きびなごの旬は、じつは通年。
いつでもOKなはずなのに、いつでもスーパーで売ってるわけじゃない。
なぜなんだ。
きびなご衝動が抑えられないときは、どうしたらいいんだぁ！
…の、やり場のない怒り。
それはこの冷凍きびなごちゃん通販で何とかなっちゃいましたぁー。
というおはなし。
嗚呼…お粗末っ。
いや普通にアリですよー！笑
